Amb tècniques i conceptes tan innovadors com les escumes, gelatines calentes, la nova caramel.lització, sferificació, deconstrucció, els aires i els nitres, Ferran Adrià ha canviat radicalment l'art de la gastronomia.

Una part de tota aquesta creativitat arriba a la fi al món de la moda per a la llar i la restauració de la mà de Armand Basi.

Tornar